Alcuni pesci hanno squame dure che li rendono meno appetibili. È necessario allora rimuoverle: per questo esiste un piccolo ma utilissimo utensile che si passa sulla pelle del pesce per eliminarne le squame che, grazie alla particolare forma della lama, non si disperdono, lasciando il pesce perfettamente pulito. È prodotto in acciaio inox di prima qualità e plastica bianca resistente.