Acido Citrico Monoidrato, previene intorbimenti come la casse ferrica, svolge un azione sinergizzante ostacolando i fenomeni ossidativi.

L'aggiunta di Acido Citrico al vino causa un aumento dell'acidità fissa e aumenta le caratteristiche di conservazione.

Dosaggio nei vini: Limite legale 100 gr / HI 93 GR/HL aumentano l'acidità totale dello 0,01%.

Procedura di utilizzo: Sciogliere il prodotto in moderata quantità di vino e addizionare alla massa, possibilmente effettuando più volte un rimontaggio.

Informazioni utili: L'acido citrico è consentito per la produzione di vino biologico

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